液態料質量控制要點：

        1、原料。許多高水分成分用于制備液態料，這些成分的霉菌毒素和營養濃度因批次而異。因此，原料的含水量、pH值、粗蛋白和毒素含量是主要的質量檢驗指標。

        2、細菌種類。發酵液態料分為自然發酵和接種發酵。常用的細菌包括植物乳桿菌、乳酸片球菌和花球藻。植物乳桿菌可以減少賴氨酸的生物降解，提高液態料價值。硫酸銅能提高乳酸的抗菌作用。控制自然發酵的一種方法是添加一定量的硫酸銅。

        3、發酵溫度。加入冷水可抑制乳酸菌和酵母菌的生長。加水溫度20℃以上，可有效控制沙門氏菌、大腸桿菌等有害細菌。

        4、崩潰。液態料加工技術可分為粉碎和精煉。建議粉碎玉米粒度小于0.8mm，碳酸鈣99.9%通過200目，97.5%通過325目，95.5%通過400目。

        5、攪拌。在混合過程中以正確的順序添加原材料以控制發泡并確保懸浮液穩定性是制備液態料供應的關鍵點之一。在生產條件下，使用2.5%-5%的鹽或0.2%-0.4%的抗真菌劑可有效滅活生物活性，防止起泡。在液態料中加入 3% 至 5% 的粘土或將粘土與少量植物膠混合可降低固體沉降率。

        6、成品。發酵供應需要保證的有益指標包括pH、乳酸和乳酸菌，需要控制的有害指標包括醋酸、尸胺、大腸桿菌和沙門氏菌。

        7、檢測。一半的液態料水分分析使用卡爾費休化學水分測試方法。張繼英報道，高效液相色譜法檢測飼料中的乳酸、乙酸、丙酸、丁酸等簡單、準確、重現性好。生物傳感器是一種對生物物質敏感并將其濃度轉換為電信號進行檢測的裝置。快速檢測發酵液態料中的葡萄糖、氧化酶、乙酸、丙酸、乙醇、甲醇、甲醛、游離賴氨酸和游離谷氨酸。

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