發酵料對養豬生長的重要性：

現在養豬人越來越多，因為其具有頗為豐厚的經濟收益。但是在豬飼料和通過這個問題上也讓養豬人有很多顧慮與擔憂，成功的養殖并非一件非常容易的事情。不僅要考慮豬群行為本身的生長環境特點、習性，養殖人如何進行正確喂養，包括發酵料成本以及豬舍等問題研究都是重中之重需要一個嚴謹認真對待的關鍵技術問題。

過去農民單純用農業秸稈飼養，現在隨著需求的增加，對豬飼料提出了嚴格的要求和創新。更多的農民關注發酵料的優缺點，優質濃縮發酵料的推廣讓農民嘗到了甜頭。發酵料含有較高的營養價值，其中營養成分更為均衡，氨基酸、蛋白質等成分科學合理地搭配，能有效地滿足豬的生長發育。對于豬來說，它可以大大縮短其上市時間，加快生長速度，同時，它也不忽視其營養健康，因為發酵料中含有有益于瘤胃的營養物質，它對促進腸道消化有積極作用。對母豬來說，能有效滿足其生產期的營養需求，有效防止生產過程中難產或暈厥的發生。

發酵料在現代養殖業中的普遍使用也是現代養殖業的一個明顯標志。我們使用豬飼料時，也應注意相應的安全問題，必須購買安全優質的發酵料。

“健康養殖”就是保證動物在清潔的舒適環境中，吃好、喝好、住好、快樂健康地成長。“吃好”的意思是根據動物不同生長階段的營養需求，提供適口性好、易于消化吸收、營養均衡的充足飼料。首先飼料配方合理，飼料配方要滿足不同階段的營養需求，營養均衡；其次，原料質量有保證；第三，飼料加工工藝科學合理；第四，飼養時注意飼料的新鮮度；五是要注意飼料的適口性。

提高發酵料的適口性不僅要了解飼料原料本身具有固有的品質，同時我們也要進行考慮可對發酵料適口性產生正負作用的因子。

從口感上看，影響發酵料原料風味的主要因素有：發酵料原料的營養和品質(營養平衡或是否含有抗營養因子和適口性因子)、飼料原料的新鮮度、發酵料原料的物理性質(是否損壞或破壞)、原料變質(氧化、霉變、污染)、添加劑(礦物質、藥物)的添加等。

新鮮發酵料原料適口性好，原料是否破損會不同程度地影響其適口性。一旦原料變質(霉變、氧化、污染)，適口性會大大降低。

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